呼和浩特宽巷子美食街“开街”了

塞外青城

宽巷子美食街“开街”了！




灯光璀璨、烟火升腾、人头攒动……8月13日晚，妆点一新的回民区宽巷子美食街正式鸣锣开街，呼和浩特回民区宽巷子美食节同步启幕。慕名而来的市民、游客和广大“美食爱好者”涌入美食街，尝美味、赏美景、品文化，开启了一场舌尖上的美食之旅。

夜幕下的宽巷子，新喷刷的彩色人行道干净整洁，粉刷后的灰色墙体、亮化了的商铺门头美观大方。香馓子、麻叶、麻花、元宵、粽子、酱肉、熏鸡、稍麦、杂碎、烧烤、炸肉串、肉夹馍、稀果羹等美食吸引了众多游客和市民，不少美食摊前排起了长龙，商家店内更是人头攒动。风味独特、品种繁多的美食让市民和游客大饱口福、驻足打卡。



开街仪式

回民区餐饮业态丰富，宽巷子作为回民区重要商业街区之一，已有百余年历史，承载着呼和浩特数代人记忆深处的味道，见证着回民区人文社会的变迁，既连接着现代商业繁华，又贯穿着市井街巷烟火。

此次提升改造，为打造高品质、高标准、高水平的空间场景，回民区对宽巷子楼体外立面进行全方位打造，突出中国风主题，体现文化内涵，以及区域风貌和现代感，并积极推广“呼和浩特旧城美食文化”，挖掘流传百年的“老字号”小吃，建立特色美食小吃非遗孵化基地，擦亮“宽巷子味道”美食品牌，提升文化附加值。



游人如织

与此同时，回民区相关部门还充分发挥微信公众号、抖音等新媒体优势，以电商直播带货等方式，搭建区域特色经济网络推介平台，拓宽销售渠道，构建全方位多角度宣传矩阵。通过举办宽巷子美食节、百家宴、特色食品等宣传推介活动，为宽巷子美食街发展提供资源整合、档次提升、文化挖掘、食品安全、城市管理、产品升级、对外宣传等多方面支持，推动宽巷子美食街实现由内而外的“新生”。文·摄影/草原全媒·正北方网首席记者 查娜 实习生 王斯特 尤景熙
http://www.northnews.cn/news/2023/0814/2234656.html

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